top of page
Sabine Toulemonde
NATUROPATHE
Bouillons cube maison :
Ingrédients : BIO
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 échalotte
- 1 poireau
- 2 carottes
- persil, thym
- huile d'olive
Des cubes maison, c'est hyper simple, économique et vous savez ce qu'il y a dedans. Exit les additifs, le sel ou autre exhausteurs de goût... A vous d'être inventif ! Cette recette est la mienne mais vous pouvez changer ou rajouter ce qui vous plaît....
Préparation :
- Couper les légumes en petits morceaux.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons, ail et échalotte en premier.
- Quand ils sont translucides, rajouter les carottes et le poireau.
- Ajouter de l'eau à hauteur, puis le persil et le thym.
- Couvrer et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir.
- Mixer et verser dans des bacs à glaçons ou des petits moules à gâteaux.
- Mettre au congélateur.
- CES BOUILLONS CUBE SE GARDENT 3 MOIS AU CONGELATEUR
Personnellement, je les laisse prendre une nuit au congélateur.
Je les démoule et les remets en stock au congélateur, dans des pots en verre.
​
Je trouve qu'ainsi, ils n'ont pas le goût du plastique des moules ou bacs à glaçons.
bottom of page